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Vale da Mata Tinto
A Herdade do Rocim assume a produção de vinhos de forma sustentável.
Vale da Mata tinto, após estagiar em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses, apresenta-se de cor rubi, de aroma floral e fruta vermelha fresca. A madeira bem integrada revela o perfil redondo, fresco e gastronómico.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Lisboa |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Ano | 2022 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Pedro Ribeiro |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carnes brancas grelhadas, Carnes vermelhas grelhadas, Carne de tacho, Massas |
Vale da Mata tinto, após estagiar em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses, apresenta-se de cor rubi, de aroma floral e fruta vermelha fresca. A madeira bem integrada revela o perfil redondo, fresco e gastronómico.
Sobre o produtor
A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. O investimento na área dos vinhos começou em 2000 com a Herdade do Rocim, uma propriedade com cerca de 120 ha, dos quais 70 são de vinha. Os primeiros anos foram dedicados à reestruturação e qualificação da herdade, com a plantação de vinhas novas e a introdução de novas castas, num projeto que misturava saberes novos e antigos. Posteriormente, veio a construção da Adega e a produção de vinho com marcas próprias. Hoje, a Rocim é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos e pela Adega.
