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Titan Estágio Em Barro Branco
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento, seguindo-se de maceração pelicular em cuba de inox, durante 48 horas.
Sem decantação, o mosto foi transferido para pequenas talhas de barro, onde fermentou e estagiou durante 16 meses.
Pequenas talhas onde através da sua porosidade há um mecanismo lento de concentração do vinho, permitindo a perda de liquido fazendo com que o vinho ganhe concentração e sucrosidade, criando harmonia entre sabor e acidez do vinho!
Vinho branco de cor palha intenso. Aroma mineral, floral e a barro fresco, com algumas notas de mentol. Na boca, boa sensação de frescura e untuosidade.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Douro e Porto |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Mistura de castas brancas |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Luís Leocádio |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
|
| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Marisco, Peixes magros grelhados |
- Compre 3 por 37,95 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 35,96 € cada e poupe 10%
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento, seguindo-se de maceração pelicular em cuba de inox, durante 48 horas.
Sem decantação, o mosto foi transferido para pequenas talhas de barro, onde fermentou e estagiou durante 16 meses.
Pequenas talhas onde através da sua porosidade há um mecanismo lento de concentração do vinho, permitindo a perda de liquido fazendo com que o vinho ganhe concentração e sucrosidade, criando harmonia entre sabor e acidez do vinho!
Vinho branco de cor palha intenso. Aroma mineral, floral e a barro fresco, com algumas notas de mentol. Na boca, boa sensação de frescura e untuosidade.
Sobre o produtor
Luís Leocádio é o rosto por detrás dos vinhos Titan, um projeto de vinhos próprios cujo foco é dar a conhecer as histórias de lugares menos explorados do Douro, de vinhas velhas com tanto ainda para oferecer e contar. Mas o grande protagonista dos vinhos Titan é um Dogo Argentino, fiel amigo da família.
Tudo começou em 2016, no Sopé da Serra do Reboredo, o ponto mais alto do Douro. Aqui, encontram-se vinhas centenárias, esquecidas e intocáveis, que deram origem a vinhos com carácter e identidade. O projeto estendeu-se a Távora-Varosa e produziram-se vinhos a partir de vinhas plantadas a uma altitude de 650m, cujo solo é pobre e acidentado.
