Partilhar
Domaine Tawse Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières Sans Soufre
Vinhas velhas com mais de 70 anos do Domaine em solos batizados localmente como “lava” com muita drenagem. Metade da cuvee vinificada com engaços e élevage de 16 meses em barris de carvalho francês, sendo apenas 20% novos. Toda a viticultura e vinificação guiados pelo calendário lunar/biodinâmico.
90-93pts Jasper Morris
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | França |
| Região | Borgonha |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Pinot Noir |
| Ano | 2019 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
|
| Corpo |
|
| Taninos |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Carnes vermelhas grelhadas, Assados |
- Compre 3 por 44,56 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 42,21 € cada e poupe 10%
Vinhas velhas com mais de 70 anos do Domaine em solos batizados localmente como “lava” com muita drenagem. Metade da cuvee vinificada com engaços e élevage de 16 meses em barris de carvalho francês, sendo apenas 20% novos. Toda a viticultura e vinificação guiados pelo calendário lunar/biodinâmico.
90-93pts Jasper Morris
Sobre o produtor
A lendária trajetória de Pascal Marchand continua a reverberar nos copos. E agora mais intensamente, ao trazer a biodinâmica à elaboração de vinhos de baixa intervenção, no seu domaine Marchand-Tawse. Pascal esteve à frente de dois dos mais aclamados domaines biodinâmicos da Borgonha, o Comte Armand em Pommard, e o Domaine de La Vougeraie em Vougeot.
Acumulou uma experiência prodigiosa nos terroirs da Côte d’Or, e em associação com Moray Tawse, logram vinhos de estupenda qualidade, que expressam com leveza aérea e “goût de terroir” as suas origens.
