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Quinta Nova Rosé
O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.
A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.
É um vinho para guardarmos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.
85 pontos Revista de Vinhos
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas
| Tipologia | Vinho Rosé |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Douro e Porto |
| Estilo | Rosé complexo e estruturado |
| Casta | Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Ano | 2023 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Jorge Alves e António Bastos |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Saladas, Marisco, Sushi |
| Prémios | Revista Grandes Escolhas - 17,5pts |
- Compre 3 por 12,87 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 12,20 € cada e poupe 10%
O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.
A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.
É um vinho para guardarmos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.
85 pontos Revista de Vinhos
17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas
Sobre o produtor
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo localiza-se na sub-região do Cima Corgo e estende-se por 120 hectares, ao longo de 1,5 km na margem direita do rio Douro, com uma mancha única de 85 hectares enquadrada no património mundial da UNESCO.
Harmoniosamente integrada numa das colinas da propriedade encontra-se a adega original, datada de 1764, e a casa senhorial oitocentista com a capela (1795). Tendo sido propriedade da Casa Real Portuguesa até 1725, tornou-se uma “quinta nova” pela junção de duas quintas numa só.
Desde 1999, toda a história deste lugar é intensamente vivida pela família Amorim.
Hoje, já na quarta geração, a família está ligada ao vinho desde 1870, por via do seu primeiro negócio na produção de rolhas de cortiça para as Caves de Vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia.
