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Quinta Do Pinto Grande Escolha Tinto

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WCON_189
32,00 €

Grande Escolha é o vinho que traduz a excelência do projeto Quinta do Pinto. Vindima noturna para preservar toda a componente aromática, com posterior desengace e ligeiro esmagamento. Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 22ºC- 25ºC, com suaves Delestages diárias, seguida de maceração pós fermentativa de 3 semanas, para maior extração de compostos fenólicos. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano, após loteamento estagiou mais 24 meses em barrica usada. Antes do engarrafamento sofreu uma ligeira filtração.

Cor: granada.

Aroma: rico e intenso, com notas de fruta madura e especiarias aleadas a notas frescas a mentol. Notas do estágio em barrica presentes, mas bem integrada.

Boca: cremoso, textura aveludada onde sobressaem uma vez mais as notas a fruta madura, conferidas pelo Merlot e pela Touriga Nacional, conjugadas com as notas mentoladas do Petit Verdot que conferem frescura, elegância e grande capacidade de evolução.

Mais informações
Tipologia Vinho Tinto
País Portugal
Região Lisboa
Estilo Tinto complexo e estruturado
Casta Merlot, Petit Verdot, Touriga Nacional
Ano 2019
Capacidade 75cl
Teor alcóolico 14,5%
Acidez
Corpo
Taninos
Intensidade aromática
Harmonização sugerida Carne de tacho, Assados
Prémios Robert Parker - 90pts, Wine Enthusiast - 94pts
  • Compre 3 por 30,40 € cada e poupe 5%
  • Compre 6 por 28,80 € cada e poupe 10%

Grande Escolha é o vinho que traduz a excelência do projeto Quinta do Pinto. Vindima noturna para preservar toda a componente aromática, com posterior desengace e ligeiro esmagamento. Fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 22ºC- 25ºC, com suaves Delestages diárias, seguida de maceração pós fermentativa de 3 semanas, para maior extração de compostos fenólicos. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano, após loteamento estagiou mais 24 meses em barrica usada. Antes do engarrafamento sofreu uma ligeira filtração.

Cor: granada.

Aroma: rico e intenso, com notas de fruta madura e especiarias aleadas a notas frescas a mentol. Notas do estágio em barrica presentes, mas bem integrada.

Boca: cremoso, textura aveludada onde sobressaem uma vez mais as notas a fruta madura, conferidas pelo Merlot e pela Touriga Nacional, conjugadas com as notas mentoladas do Petit Verdot que conferem frescura, elegância e grande capacidade de evolução.

Sobre o produtor

A paixão dos proprietários pelo vinho e a sua relação com a terra - proveniente de um núcleo familiar de cinco gerações ligadas à agricultura e ao vinho - foram os alicerces para o entusiasmo e dedicação de toda a família a este projeto.

O ‘namoro’ de António Cardoso Pinto com esta propriedade teve início da primeira vez que a visitou. O estilo da casa - do século XVII, adjacente a uma adega de alvenaria - a riqueza dos solos com exposição a sul - a beneficiar da influência atlântica - e o historial da qualidade dos vinhos ali produzidos foram determinantes para a escolha do local onde construir este ambicioso projeto familiar.