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Quinta do Perdigão Espumante Bruto Rosé Noel Perdigão
Uvas provenientes de uma vinha de 1ha com certificação biológica, 100% Touriga Nacional de pé franco, vindimadas à mão. A uva é desengaçada e prensada suavemente. Após fermentação alcóolica em inox fica 9 meses em estágio com as borras. 25% do lote estagia durante um mês em barricas novas de carvalho Francês de 225 litros. Espumante produzido pelo método tradicional, com a segunda fermentação em garrafa. Degorgement em Dezembro 2021.
De cor rosa salmão, mousse fina e elegante, apresenta aromas de fruta cítrica (tangerina), verde (maçã) e vermelha (morango) muito viva. Na boca é elegante, fresco e vibrante. Pode acompanhar comida, mas é uma excelente opção para fins de tarde de calor ou como aperitivo para uma refeição.
Recomenda-se o seu consumo entre 6 e 8º.
Avaliações e Prémios
Tambuladeira de Ouro dos Escanções de Portugal, 2022
| Tipologia | Espumante |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Dão |
| Estilo | Espumante jovem e fresco |
| Casta | Touriga Nacional |
| Ano | 2018 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Mafalda Perdigão |
| Teor alcóolico | 12% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Saladas, Marisco, Sushi |
- Compre 3 por 11,69 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 11,07 € cada e poupe 10%
Uvas provenientes de uma vinha de 1ha com certificação biológica, 100% Touriga Nacional de pé franco, vindimadas à mão. A uva é desengaçada e prensada suavemente. Após fermentação alcóolica em inox fica 9 meses em estágio com as borras. 25% do lote estagia durante um mês em barricas novas de carvalho Francês de 225 litros. Espumante produzido pelo método tradicional, com a segunda fermentação em garrafa. Degorgement em Dezembro 2021.
De cor rosa salmão, mousse fina e elegante, apresenta aromas de fruta cítrica (tangerina), verde (maçã) e vermelha (morango) muito viva. Na boca é elegante, fresco e vibrante. Pode acompanhar comida, mas é uma excelente opção para fins de tarde de calor ou como aperitivo para uma refeição.
Recomenda-se o seu consumo entre 6 e 8º.
Avaliações e Prémios
Tambuladeira de Ouro dos Escanções de Portugal, 2022
Sobre o produtor
Distinguidos pela Wine Opus entre as 4.000 melhores adegas do mundo, a Quinta do Perdigão é a quinta mais premiada da Região Demarcada do Vinho do Dão desde 1999. Existe a preocupação de respeitar a terra e de produzir pequenas quantidades de vinho de alta qualidade, em apenas 7 ha de vinha biológica a 365m de altitude sobre o Rio Dão. Vinho multipremiado, de grande personalidade, frescura e mineralidade granítica. Tintos esplendorosos de Alfrocheiro e Touriga-Nacional, Tempranillo e Mencia, rosés sérios e brancos luminosos de Encruzado.
