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Quinta do Paral Colheita Selecionada Tinto
Proveniente de vinhas localizadas na Vidigueira, em solos graníticos e xistosos, o Quinta do Paral Colheita Selecionada Tinto é vindimado manualmente, fermenta em cubas de inox e envelhece durante 9 meses em barricas de carvalho Francês e Americano.
Mostra uma ruby profunda, no nariz tem aromas intensos e complexos, com notas apimentadas, fruta preta silvestre e nuances fumadas conferidas pela barrica, sem que esta se sobreponha à fruta. Na boca é encorpado, taninos bem presentes mas já redondos, muita garra e persistencia de sabores. Apesar de já estar apto para consumo, vai certamente evoluir bem em garrafa.
Recomenda-se decantar cerca de uma hora antes de servir entre 18 e 20º, como ampanhamento de carnes assadas no forno ou pratos de caça.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Estilo | Tinto complexo e estruturado |
| Casta | Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz, Touriga Nacional |
| Ano | 2018 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Luís Leão |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Carnes vermelhas grelhadas, Carne de tacho, Carne de Caça, Ensopados, Assados |
- Compre 3 por 15,68 € cada e poupe 5%
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Proveniente de vinhas localizadas na Vidigueira, em solos graníticos e xistosos, o Quinta do Paral Colheita Selecionada Tinto é vindimado manualmente, fermenta em cubas de inox e envelhece durante 9 meses em barricas de carvalho Francês e Americano.
Mostra uma ruby profunda, no nariz tem aromas intensos e complexos, com notas apimentadas, fruta preta silvestre e nuances fumadas conferidas pela barrica, sem que esta se sobreponha à fruta. Na boca é encorpado, taninos bem presentes mas já redondos, muita garra e persistencia de sabores. Apesar de já estar apto para consumo, vai certamente evoluir bem em garrafa.
Recomenda-se decantar cerca de uma hora antes de servir entre 18 e 20º, como ampanhamento de carnes assadas no forno ou pratos de caça.
Sobre o produtor
A Quinta do Paral segue a sua história quando, em 2017, o empresário Dieter Morszeck adquire 85 hectares de terra no Alentejo. Redesenhada em colaboração com o enólogo Luís Morgado Leão, o foco da quinta é a sustentabilidade ambiental e o respeito pela cultura e tradição alentejanas.
A Quinta do Paral é uma empresa familiar que devolve ao mundo a tradição vinícola e a alma da região, dentro de cada garrafa que produz.
