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Quinta de Santiago Alvarinho
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Vinhos Verdes |
| Casta | Alvarinho |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Abel Codesso |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Queijos, Saladas, Marisco, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Carnes brancas grelhadas, Carne de tacho, Peixe no tacho, Peixe assado no forno |
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Sobre o produtor
A Quinta de Santiago é propriedade da família desde 1899. Durante cerca de 100 anos, a Quinta de Santiago teve como principal atividade a produção de vinhos, azeite, tremoço, cereais, leite, carne, fruta, etc, para auto-consumo. O principal destino da uva produzida consistia na venda a grandes empresas da região e assim foi até 2011.
Em 2009, da determinação e paixão por vinhos dos filhos e netos e da então proprietária, a Avó “Mariazinha”, com 86 anos, nasceu o projeto Quinta de Santiago “boutique winery”.
Um projeto familiar, que uniu as 3 gerações da família Santiago, associando a tradição e conhecimentos da geração mais antiga à modernidade e entusiasmo da geração mais jovem na criação de vinhos autênticos que expressassem as características do terroir e, ao mesmo tempo, refletissem a personalidade desta casta autóctone portuguesa fantástica que é o Alvarinho.
