Partilhar
Quinta da Lagoa Velha Espumante DOP Branco
Desengace total seguido de prensagem muito suave, somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica realizou-se em depósito de inox com controlo de temperatura a 14º. Seguiu-se a fermentação em garrafa pelo método clássico seguido de um estágio sobre borras finas por um período mínimo de 9 meses.
De cor limão brilhante, com mousse fina e persistente, apresenta um bouquet aromático com fruta de polpa branca (pêra), fruta cítrica, e algumas notas de brioche e biscoito. Na boca é fresco, intenso, com acidez vibrante e persistente. Pode acompanhar pratos de mariscos, sushi ou simplesmente como aperitivo.
Recomenda-se o seu consumo entre 6 a 8º.
| Tipologia | Espumante |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Bairrada |
| Estilo | Espumante jovem e fresco |
| Casta | Arinto, Bical, Chardonnay, Baga |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Ariana Ramalho |
| Teor alcóolico | 12% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Saladas, Marisco, Sushi, Nem precisa de comida! |
- Compre 3 por 7,13 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 6,75 € cada e poupe 10%
Desengace total seguido de prensagem muito suave, somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica realizou-se em depósito de inox com controlo de temperatura a 14º. Seguiu-se a fermentação em garrafa pelo método clássico seguido de um estágio sobre borras finas por um período mínimo de 9 meses.
De cor limão brilhante, com mousse fina e persistente, apresenta um bouquet aromático com fruta de polpa branca (pêra), fruta cítrica, e algumas notas de brioche e biscoito. Na boca é fresco, intenso, com acidez vibrante e persistente. Pode acompanhar pratos de mariscos, sushi ou simplesmente como aperitivo.
Recomenda-se o seu consumo entre 6 a 8º.
Sobre o produtor
Com vinhas na Família Neto há três gerações, a Quinta da Lagoa Velha foi oficialmente fundada em 1969, atuando na produção e venda de vinho a granel. Em 2001, Carla Neto assumiu a liderança do projeto e iniciou a comercialização dos próprios vinhos sob a marca e imagem Quinta da Lagoa Velha. Em 2018, a Quinta da Lagoa Velha passou por um completo rebranding e relançamento. Ano após ano, a melhoria dos vinhos da QLV é notória, fruto de uma constante inovação e refinamento da sua viticultura e enologia, contando com distinções nacionais e internacionais.
