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Parapente Loureiro
As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas e novas de carvalho francês de 300L. Após a fermentação faz estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio.
Cor: Amarelo-palha
Aroma: Traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo.
Sabor: Acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.
Recomenda-se servir entre 10 e 12º.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Trás-os-Montes |
| Estilo | Tinto complexo e estruturado |
| Casta | Vinhas velhas |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Joana Pinhão |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
|
| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Carnes vermelhas grelhadas, Carne de tacho, Carne de Caça |
| Prémios | Revista Grandes Escolhas - 18pts |
- Compre 5 por 21,76 € cada e poupe 5%
- Compre 10 por 20,61 € cada e poupe 10%
As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas e novas de carvalho francês de 300L. Após a fermentação faz estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio.
Cor: Amarelo-palha
Aroma: Traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo.
Sabor: Acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.
Recomenda-se servir entre 10 e 12º.
Sobre o produtor
Parapente é um projetos marcados pela frescura e por uma clara identidade enológica, que procura manter um padrão de qualidade e exigência em todos os vinhos. Enologia de Joana Pinhão.
