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Olho de Mocho Reserva Branco
A Herdade do Rocim assume a produção de vinhos de forma sustentável.
A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata. Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.
É nessa vinha velha que se encontra a casta Antão Vaz, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas no sentido Norte-Sul.
O clima é tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade. Os solos são pouco produtivos, franco-arenosos de origem granítica. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 19 de Agosto de 2022. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500 L de carvalho francês e em depósito de cimento, por um período de 20 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. Estágio em cuba de cimento e barrica de carvalho francês por um período de nove meses.
Avaliações e Prémios
Decanter Panel Tasting 91|100
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Casta | Antão Vaz |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Catarina Vieira e Pedro Ribeiro |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Harmonização sugerida | Marisco, Peixes magros grelhados, Carnes vermelhas grelhadas, Carne de tacho, Massas |
- Compre 3 por 14,16 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 13,41 € cada e poupe 10%
A vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de “Olho de Mocho”, por ser abundante nesta flor espontânea, de nome científico Tolpis barbata. Por ser especial, só podia dar origem a um vinho único e autêntico que agora designamos por “Olho de Mocho Single Vineyard”.
É nessa vinha velha que se encontra a casta Antão Vaz, numa parcela com ligeira exposição nascente e com a orientação das linhas no sentido Norte-Sul.
O clima é tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade. Os solos são pouco produtivos, franco-arenosos de origem granítica. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 19 de Agosto de 2022. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500 L de carvalho francês e em depósito de cimento, por um período de 20 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. Estágio em cuba de cimento e barrica de carvalho francês por um período de nove meses.
Avaliações e Prémios
Decanter Panel Tasting 91|100
Sobre o produtor
A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo. O investimento na área dos vinhos começou em 2000 com a Herdade do Rocim, uma propriedade com cerca de 120 ha, dos quais 70 são de vinha. Os primeiros anos foram dedicados à reestruturação e qualificação da herdade, com a plantação de vinhas novas e a introdução de novas castas, num projeto que misturava saberes novos e antigos. Posteriormente, veio a construção da Adega e a produção de vinho com marcas próprias. Hoje, a Rocim é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos e pela Adega.
