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Mingorra Sauvignon Blanc
PROVA | Apresenta cor esverdeada muito clara, aroma fresco, com notas de buxo e fruta tropical, lembrando toranja. Na boca confirma-se a frescura vibrante e bem equilibrada, terminando mineral e persistente.
VINIFICAÇÃO | Vindima de madrugada. Recepção e prensagem em ambiente inerte. Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada a 17ºC, seguida de batonnage durante 3 meses.
LONGEVIDADE PREVISTA | 3 a 5 anos
ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% | Acidez Total 5,6 g/L | pH 3,21
SERVIÇO | Deve ser servido a 10ºC, a acompanhar peixe grelhado e marisco, saladas ou sushi.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Estilo | Branco jovem, frutado e aromático |
| Casta | Touriga Nacional |
| Ano | 2023 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Pedro Hipólito |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
|
| Doçura |
|
| Corpo |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Saladas, Marisco, Sushi, Peixes magros grelhados |
| Prémios | Revista Grandes Escolhas - 17pts |
- Compre 3 por 12,26 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 11,61 € cada e poupe 10%
PROVA | Apresenta cor esverdeada muito clara, aroma fresco, com notas de buxo e fruta tropical, lembrando toranja. Na boca confirma-se a frescura vibrante e bem equilibrada, terminando mineral e persistente.
VINIFICAÇÃO | Vindima de madrugada. Recepção e prensagem em ambiente inerte. Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada a 17ºC, seguida de batonnage durante 3 meses.
LONGEVIDADE PREVISTA | 3 a 5 anos
ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% | Acidez Total 5,6 g/L | pH 3,21
SERVIÇO | Deve ser servido a 10ºC, a acompanhar peixe grelhado e marisco, saladas ou sushi.
Sobre o produtor
Nas terras quentes do Baixo Alentejo, a escassos quilómetros da cidade de Beja, há uma das mais antigas culturas vitícolas da região. São vinhas com décadas de história que Henrique Uva preserva e rentabiliza há anos e as quais sempre quis valorizar como produtor independente.
Em 2004 concretizou-se o sonho, com o projeto a dar pelo nome de Henrique Uva / Herdade da Mingorra. A Adega está devidamente enquadrada nos 1.400 ha de uma paisagem que chega a ser exuberante, tal é a diversidade de culturas e fauna, com várias bacias hidrográficas a funcionarem como autênticos oásis.
