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Mingorra Grés Branco
CASTAS | Alvarinho (50%) e Verdelho (50%)
PROVA | Apresenta cor esverdeada clara, aroma fresco, com notas de buxo e fruta citrina, lembrando toranja, com um toque de barro húmido a dar complexidade. Na boca, delicada e elegante, revela imensa frescura, potenciada por um lado salino, terminando mineral e muito persistente.
VINIFICAÇÃO | Fermentação com leveduras indígenas em ânforas de cerâmica microporosa de 600 litros, seguido de estágio de 9 meses nas mesmas com bâtonnage.
ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% vol. | Acidez Total 4,5 g/L | pH 3,44
SERVIÇO | Servir a 10ºc a acompanhar tábua de queijo e enchidos, pratos de carne e peixe estufados ou assados
18pts Revista Grandes Escolhas - selo melhores do ano 2023
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Alvarinho, Verdelho |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Pedro Hipólito |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Queijos, Peixe assado no forno |
| Prémios | Revista Grandes Escolhas - 18pts |
- Compre 3 por 22,75 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 21,56 € cada e poupe 10%
CASTAS | Alvarinho (50%) e Verdelho (50%)
PROVA | Apresenta cor esverdeada clara, aroma fresco, com notas de buxo e fruta citrina, lembrando toranja, com um toque de barro húmido a dar complexidade. Na boca, delicada e elegante, revela imensa frescura, potenciada por um lado salino, terminando mineral e muito persistente.
VINIFICAÇÃO | Fermentação com leveduras indígenas em ânforas de cerâmica microporosa de 600 litros, seguido de estágio de 9 meses nas mesmas com bâtonnage.
ANÁLISES | Teor de Álcool 12,5% vol. | Acidez Total 4,5 g/L | pH 3,44
SERVIÇO | Servir a 10ºc a acompanhar tábua de queijo e enchidos, pratos de carne e peixe estufados ou assados
18pts Revista Grandes Escolhas - selo melhores do ano 2023
Sobre o produtor
Nas terras quentes do Baixo Alentejo, a escassos quilómetros da cidade de Beja, há uma das mais antigas culturas vitícolas da região. São vinhas com décadas de história que Henrique Uva preserva e rentabiliza há anos e as quais sempre quis valorizar como produtor independente.
Em 2004 concretizou-se o sonho, com o projeto a dar pelo nome de Henrique Uva / Herdade da Mingorra. A Adega está devidamente enquadrada nos 1.400 ha de uma paisagem que chega a ser exuberante, tal é a diversidade de culturas e fauna, com várias bacias hidrográficas a funcionarem como autênticos oásis.
