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Mestiço Bruto Branco (Ljubomir + Mateus Nicolau de Almeida)
Ver para além do olhar. Do reflexo do espelho. Por baixo da maquilhagem. Transformar as imperfeições em virtudes. Tocar a terra. Deixá-la escapar entre os dedos e agarrar-se aos nossos pés. Sentir a morfologia com a língua, a rocha com o paladar, ouvir o vento a soprar, ver o Côa correr em baixo. Este vinho é natureza em estado puro. Diamante em bruto.
Pisa a pé dos cachos inteiros em calcatórium (bacia de granito) durante 3 horas seguido de prensagem em prensa vertical.
O mosto corre por gravidade para cubas de cimento em adega subterrânea com ótimas condições naturais de temperatura e humidade. A fermentação espontânea é feita sem controlo de temperatura. Estágio de 1 ano em cubas de cimento.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Douro e Porto |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Rabigato |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Aperitivos, Marisco |
- Compre 3 por 26,51 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 25,11 € cada e poupe 10%
Ver para além do olhar. Do reflexo do espelho. Por baixo da maquilhagem. Transformar as imperfeições em virtudes. Tocar a terra. Deixá-la escapar entre os dedos e agarrar-se aos nossos pés. Sentir a morfologia com a língua, a rocha com o paladar, ouvir o vento a soprar, ver o Côa correr em baixo. Este vinho é natureza em estado puro. Diamante em bruto.
Pisa a pé dos cachos inteiros em calcatórium (bacia de granito) durante 3 horas seguido de prensagem em prensa vertical.
O mosto corre por gravidade para cubas de cimento em adega subterrânea com ótimas condições naturais de temperatura e humidade. A fermentação espontânea é feita sem controlo de temperatura. Estágio de 1 ano em cubas de cimento.
Sobre o produtor
Dizem que há um Douro antes de Dirk e outro depois dele. Há uma Niepoort também. Dirk representa a quinta geração desta casa de 1842. É filho de seu pai (Rolf), pai de seus filhos (Daniel, Marco e Anna), mas tem um dedo que é só dele. Um dedo que, como um extraterrestre, brilha a qualquer hora do dia, apontando caminhos, sonhando certezas, ditando tendências, influenciando o mundo.
Ao longo dos anos, a Niepoort desenhou o seu próprio mapa astral em tinta de vinho. Com uma dose gigante de risco, outra maior ainda de talento – e muita genialidade.
Nesta casa do Douro – mas que também tem Dão e Alentejo dentro -, é o vinho que estimula sempre o Diálogo, que vem sempre carregado de Charme, mas nunca é colocado numa Redoma.
O vinho é vida, de mesa ou generoso, velho, moderno ou natural, é desbloqueador de conversa, hino à amizade e rampa de lançamento para a eternidade.
