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Mailly Grand Cru Brut Reserve
Mailly Grand Cru Brut Reserve é um champanhe produzido com Pinot Noir e Chardonnay.
Sua preparação consiste em uma seleção manual seguida de prensa com cachos completos. Fermentação alcoólica a 15° e fermentação maloláctica a temperatura controlada, em tanques e barricas de aço inoxidável.
Bolha fina e persistente, nariz com fruta cítrica fresca, alguma panificação e ligeiro tostado.
| Tipologia | Espumante |
|---|---|
| País | França |
| Região | Champagne |
| Estilo | Espumante complexo |
| Casta | Chardonnay, Pinot Noir |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 12% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Queijos, Marisco, Peixes gordos grelhados, Carnes vermelhas grelhadas, Carne de tacho, Peixe no tacho, Peixe assado no forno |
- Compre 3 por 47,03 € cada e poupe 5%
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Mailly Grand Cru Brut Reserve é um champanhe produzido com Pinot Noir e Chardonnay.
Sua preparação consiste em uma seleção manual seguida de prensa com cachos completos. Fermentação alcoólica a 15° e fermentação maloláctica a temperatura controlada, em tanques e barricas de aço inoxidável.
Bolha fina e persistente, nariz com fruta cítrica fresca, alguma panificação e ligeiro tostado.
Sobre o produtor
Mailly é um produtor de vinho francês, cuja vinícola é conhecida pelos seus champanhes de alta qualidade. A vinícola Mailly foi fundada em 1929 por um grupo de vinicultores locais. Apesar de todas as dificuldades, os membros da empresa Mailly deram a conhecer os seus champanhes nas principais feiras e exposições de vinhos de França.
Já na década de 1960, as vendas dos champanhes Mailly alcançaram um nível sem precedentes. A tradição de produzir champanhes de alta qualidade através de métodos tradicionais de vinificação ou método Champanhês manteve-se. Mailly é ainda conhecido pela abordagem sustentável de produção de vinho, já que utiliza técnicas de viticultura sustentável e energia renovável.
Os champanhes Mailly têm conquistado elevadas pontuações em publicações especializadas em vinho, como o Guia de Vinhos da França e a Wine Spectator. Os champanhes Mailly são modernos e elegantes, acompanhando os tempos e as tendências.
