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Hirsch Ried Gaisberg Kammern Grüner Veltliner
Colheita em outubro. Prensagem de cacho inteiro, fermentação somente com leveduras naturais. Maturação tanto em tanques de aço inoxidável, quanto em grandes tonéis. O vinho descansou sobre as borras por volta de 6 meses.
Bouquet elegante com aromas de frutas suaves, perfumado, lembrando flores do prado e damascos, um toque de frutas tropicais, um pouco de pão branco, um toque de ervas picantes. Vibrante e crocante com muita fruta cítrica, final bastante fino, firme e bem seco, de comprimento médio.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Áustria |
| Região | Kamptal |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Grüner Veltliner |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Marisco, Peixes gordos grelhados |
| Prémios | Jancis Robinson - 17,5pts |
- Compre 3 por 28,31 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 26,82 € cada e poupe 10%
Colheita em outubro. Prensagem de cacho inteiro, fermentação somente com leveduras naturais. Maturação tanto em tanques de aço inoxidável, quanto em grandes tonéis. O vinho descansou sobre as borras por volta de 6 meses.
Bouquet elegante com aromas de frutas suaves, perfumado, lembrando flores do prado e damascos, um toque de frutas tropicais, um pouco de pão branco, um toque de ervas picantes. Vibrante e crocante com muita fruta cítrica, final bastante fino, firme e bem seco, de comprimento médio.
Sobre o produtor
“Possivelmente, o mais consistente produtor de elite de Kamptal, se não de toda a Áustria”, segundo um dos mais influentes sommeliers do mundo, Rajat Parr. A casa dos Hirsch está há 500 anos em Kammern, e desde 1878 que a quinta é cultivada pela família, agora na 5ª geração. A biodinâmica é levada muito a sério por Johannes, e o estilo dos vinhos é de pureza diáfana na representação de alguns dos melhores crus do país, como o fabuloso Heiligenstein, com os seus solos de rocha primária, de granito e gneiss.
Até onde pode chegar a Riesling e a Grüner Veltliner na Áustria? A resposta é Hirsch.
