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Espumante Luis Pato Informal (Branco de Baga)

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SKU
WCON_87
14,50 €

O mosto, sem prensagem, da casta Baga, plantada no solo argilo-calcário da Vinha da Panasqueira, e colhida na última semana de Agosto, criou este branco de uva tinta. O solo imprime-lhe o carácter mineral (fumado), a maturação da uva, a sua delicadeza e aroma a framboesa.

Serve-se como aperitivo ou para acompanhar toda a refeição.

Mais informações
Tipologia Espumante
País Portugal
Região Bairrada
Estilo Espumante complexo
Casta Baga
Ano 2014
Capacidade 75cl
Enólogo Luís Pato
Teor alcóolico 12,5%
Acidez
Doçura
Corpo
Intensidade aromática
Harmonização sugerida Aperitivos, Saladas, Marisco, Sushi
  • Compre 3 por 13,78 € cada e poupe 5%
  • Compre 6 por 13,05 € cada e poupe 10%

O mosto, sem prensagem, da casta Baga, plantada no solo argilo-calcário da Vinha da Panasqueira, e colhida na última semana de Agosto, criou este branco de uva tinta. O solo imprime-lhe o carácter mineral (fumado), a maturação da uva, a sua delicadeza e aroma a framboesa.

Serve-se como aperitivo ou para acompanhar toda a refeição.

Sobre o produtor

A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde, pelo menos, o séc. XVIII.

João Pato começou a engarrafar vinho das suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro produtor/engarrafador na região da Bairrada depois da sua demarcação. O seu filho Luís Pato herdou o seu espírito inconformista e pioneiro, e em 1980 produz o seu primeiro vinho.

Em 1985 enceta duas revoluções na Bairrada: faz vinho tinto de uvas desengaçadas e estagia vinho em pipas novas de carvalho francês. Em 1988 planta Baga em "pé franco" (vinhas não-enxertadas) para compreender os vinhos pré-filoxera e produz o primeiro Vinhas Velhas do país.

Em 1995 lança vinhos de vinha única e em 2008 apresenta o seu primeiro Espumante de vinha única. Em 2011 surge o Fernão Pires, o primeiro tinto de uva branca, com 94% de Maria Gomes (Fernão Pires) e 6% de película de Baga.