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Espumante Conceito Brut Nature em caixa individual
As uvas são refrigeradas e depois prensadas em prensa pneumática. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que decorreu no Abril de 2018. Segunda fermentação
em garrafa pelo método tradicional.
8 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular. Após a segunda fermentação as garrafas estagiaram em temperatuda fria e constante durante 24 meses.
Recomenda-se o seu consumo entre 8 e 10º como acompanhamento de mariscos ou peixes gordos grelhados.
3000 garrafas produzidas.
| Tipologia | Espumante |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Douro e Porto |
| Estilo | Espumante jovem e fresco |
| Casta | Gruner Veltliner |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Manuel Sapage e Rita Marques |
| Teor alcóolico | 13% |
| Acidez |
|
| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Aperitivos, Marisco, Sushi, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados |
- Compre 3 por 20,90 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 19,80 € cada e poupe 10%
As uvas são refrigeradas e depois prensadas em prensa pneumática. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que decorreu no Abril de 2018. Segunda fermentação
em garrafa pelo método tradicional.
8 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular. Após a segunda fermentação as garrafas estagiaram em temperatuda fria e constante durante 24 meses.
Recomenda-se o seu consumo entre 8 e 10º como acompanhamento de mariscos ou peixes gordos grelhados.
3000 garrafas produzidas.
Sobre o produtor
Na Conceito fazem-se de tempo e distância. O tempo vem de longe, foi já na década de quarenta que as vinhas da família começaram. A distância não é menor, o Douro Superior sempre foi longe de tudo.
De repente, os seus vinhos, a síntese do sítio e dedicação, percorriam o mundo e eram vertidos em copos em mesas de todo o lado. Com eles viajaram, sempre ansiando pelo regresso a casa. De cada viagem traziam um novo sonho, uma nova ambição.
Pureza, elegância e autenticidade é o lema. Não é um lema vazio. É um programa de vida, um desígnio, um compromisso para com a terra, o pessoal, os clientes e seguidores.
