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Domaine Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey
Cor limpa e brilhante com uma delicadeza elegante. O nível de detalhe é impressionante, alguma camada de coco na grama, excelente acidez, crescendo na sua fase redutora, com um leve toque de limão.
0,95 ha de vinhas de 1982 em inclinação de 50% num dos lugares mais pedregosos da região. Terroir frio no oeste de Chablis, exposto a leste. Estágio de 14 meses combinado entre barricas e inox 50/50%.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | França |
| Região | Chablis |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Chardonnay |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Arnaud Lavantureux |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Marisco, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados |
- Compre 3 por 39,43 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 37,35 € cada e poupe 10%
Cor limpa e brilhante com uma delicadeza elegante. O nível de detalhe é impressionante, alguma camada de coco na grama, excelente acidez, crescendo na sua fase redutora, com um leve toque de limão.
0,95 ha de vinhas de 1982 em inclinação de 50% num dos lugares mais pedregosos da região. Terroir frio no oeste de Chablis, exposto a leste. Estágio de 14 meses combinado entre barricas e inox 50/50%.
Sobre o produtor
A menção à mineralidade e à salinidade quase banalizou-se no mundo do vinho. Porém, nesta morada de Chablis, os conceitos são revitalizados, energizados e potencializados na sua máxima expressão através da intelectual interpretação da nova geração de irmãos à frente do domaine Roland Lavantureux. Entre diversos segredos que definem o seu sucesso, as vinhas velhas da propriedade destacam-se por sua espantosa aptidão de transformar os desafios dos recentes anos mais quentes em frescura e terroir líquido.
