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Domaine du Pèlican Arbois Savagnin Ouillé
Vinho produzido em terroir marga-calcário na denominação Arbois. É uma das parcelas colhida por último e que beneficia tanto do sol como da brisa contínua. O envelhecimento é feito como um vinho branco tradicional em barricas de 500 litros sem madeira nova durante 10 meses. Um vintage produzido no mais puro estilo Jura e sem artifícios.
No nariz, o vinho exprime-se com grande delicadeza com notas de frutas exóticas, acácia e mel de flores. O bouquet evolui gradualmente para tons mais florais. Descobrimos também alguns toques de frutos secos.
O paladar é perfeitamente equilibrado, a sua generosidade e frescura dão grande prazer à degustação. A complexidade é claramente o ponto forte deste vinho, assim como o seu final particularmente longo e saboroso.
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | França |
| Região | Jura |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Savagnin |
| Ano | 2022 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Saladas, Marisco, Peixes magros grelhados |
- Compre 3 por 38,95 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 36,90 € cada e poupe 10%
Vinho produzido em terroir marga-calcário na denominação Arbois. É uma das parcelas colhida por último e que beneficia tanto do sol como da brisa contínua. O envelhecimento é feito como um vinho branco tradicional em barricas de 500 litros sem madeira nova durante 10 meses. Um vintage produzido no mais puro estilo Jura e sem artifícios.
No nariz, o vinho exprime-se com grande delicadeza com notas de frutas exóticas, acácia e mel de flores. O bouquet evolui gradualmente para tons mais florais. Descobrimos também alguns toques de frutos secos.
O paladar é perfeitamente equilibrado, a sua generosidade e frescura dão grande prazer à degustação. A complexidade é claramente o ponto forte deste vinho, assim como o seu final particularmente longo e saboroso.
Sobre o produtor
Olivier Poussier e Solenne Thillaye du Boullay são viticultores apaixonados.
Profundamente ligados à sua terra e região, decidiram, depois de alguns anos no estrangeiro, regressar a “casa” e continuar a manter vivo o património da família.
Convencidos do potencial qualitativo que o clima mediterrânico proporciona, foi em 2021 que apresentaram as primeiras colheitas.
Ao cultivarem as suas vinhas, tentam preservar ao máximo o solo e o ambiente. A colheita é feita manualmente e vinificam na adega histórica da quinta, que data do início do século XX.
