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Domaine de la Vougeraie Volnay
15% de cachos inteiros foram usados. Maceração de 19 dias com extração delicada. Estágio de 15 meses em barris de carvalho francês (Cîteaux), sendo apenas 28% novos e 1 mês em tanque.
Aromas maduros de violeta, ameixa e framboesa escura são aparados em madeira apenas o suficiente para serem notados. Final menos complexo e levemente picante.
Apenas 3923 garrafas feitas.
88-91pts Jasper Morris
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | França |
| Região | Borgonha |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Pinot Noir |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 75cl |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carne de tacho, Assados |
- Compre 3 por 58,71 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 55,62 € cada e poupe 10%
15% de cachos inteiros foram usados. Maceração de 19 dias com extração delicada. Estágio de 15 meses em barris de carvalho francês (Cîteaux), sendo apenas 28% novos e 1 mês em tanque.
Aromas maduros de violeta, ameixa e framboesa escura são aparados em madeira apenas o suficiente para serem notados. Final menos complexo e levemente picante.
Apenas 3923 garrafas feitas.
88-91pts Jasper Morris
Sobre o produtor
De recente história, tomou enorme proporção no mundo dos vinhos colecionáveis, atingido avaliações estratosféricas nos guias e eleito promessa da Borgonha. O respeito pelo terroir é evidenciado pela biodinâmica, praticada há mais de 20 anos, desde a era de Pascal Marchand, sucedido por Pierre Vincent (hoje Domaine Leflaive) a propor vinhos mais etéreos, de delicadeza e pureza de fruta, assim mantidos por Sylvie Poillot.
O arsenal de vinhedos do Domaine impressiona. Destaque para o Clos Blanc de Vougeot, considerado por Jasper Morris MW o melhor branco da Côte de Nuits.
