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Casal das Aires Pinot Noir Magnum
Casal das Aires é uma propriedade familiar na região vinícola do Tejo, com foco no cultivo orgânico e vinhos premium. Joana Pinhão nasceu em Alpiarça, uma terra com uma tradição vitivinícola muito vincada na sua gente.
De cor vermelho brilhante com ligeiros laivos granada. No nariz mostra aromas de fruta vermelha e azul madura como mirtilo, cereja, framboesas, madeira muito bem integrada e subtil a conferir aromas de baunilha e ligeira tosta. Harmonioso na boca, tanino fino a conferir estrutura assinalável mas muito elegante, grande acidez a conferir grande frescura e equilibrio. Final de boca persistente, fresco e muito longo. Vai certamente evoluir muito bem em garrafa.
Acompanha na perfeição carnes grelhadas, lasagna de carne e paleta de borrego no forno.
Recomenda-se o seu consumo a 15º-16º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Pinot Noir |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 150cl |
| Enólogo | Joana Pinhão |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Taninos |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Carnes brancas grelhadas, Carnes vermelhas grelhadas, Pizza, Massas com molho tomate, Nem precisa de comida! |
De cor vermelho brilhante com ligeiros laivos granada. No nariz mostra aromas de fruta vermelha e azul madura como mirtilo, cereja, framboesas, madeira muito bem integrada e subtil a conferir aromas de baunilha e ligeira tosta. Harmonioso na boca, tanino fino a conferir estrutura assinalável mas muito elegante, grande acidez a conferir grande frescura e equilibrio. Final de boca persistente, fresco e muito longo. Vai certamente evoluir muito bem em garrafa.
Acompanha na perfeição carnes grelhadas, lasagna de carne e paleta de borrego no forno.
Recomenda-se o seu consumo a 15º-16º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
Sobre o produtor
O projeto Casal das Aires resulta da procura de uma nova expressão do Tejo: um Tejo mais fresco e elegante. Esta procura alicerçada na experiência adquirida materializa-se nos dois primeiros vinhos desenhados com o objetivo de cumprir o sonho: Casal das Aires Pinot Noir e Casal das Aires Chardonnay. As vinhas estão localizadas na Charneca, concelho de Alpiarça com solos franco-argilosos, e é privilegiada a baixa produção em detrimento da quantidade. Sempre com o objetivo da sustentabilidade do ecossistema vitícola da região.
