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Casal das Aires Fernão Pires Magnum
Casal das Aires é uma propriedade familiar na região vinícola do Tejo, com foco no cultivo orgânico e vinhos premium. Joana Pinhão nasceu em Alpiarça, uma terra com uma tradição vitivinícola muito vincada na sua gente.
Este vinho branco Casal das Aires é produzido a partir da casta Fernão Pires, proveniente das vinhas velhas da propriedade, plantadas em 1934. Apresenta um aroma rico e ligeiramente especiado, com notas de pomelo e maçã, bem como flores do prado, lembrando a chegada da primavera, com destaque para os ranúnculos. No paladar, apresenta uma textura que oscila entre o mármore fresco e o linho bem prensado, com um verdadeiro comprimento e presença a meio do palato. Um amargor muito subtil e interessante contribui para a sua complexidade, tornando-o verdadeiramente saciante. Este é o típico vinho que continua a impressionar e a surpreender a cada gole.
Recomenda-se o seu consumo a 12-13º.
Avaliações e Prémios
Grandes Escolhas 17,5|20
Jancis Robinson 17|20
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Estilo | Branco complexo e estruturado |
| Casta | Fernão Pires/Maria Gomes |
| Ano | 2020 |
| Capacidade | 150cl |
| Enólogo | Joana Pinhão |
| Teor alcóolico | 12,5% |
| Acidez |
|
| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Queijos, Sushi, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Comida Picante, Peixe no tacho, Peixe assado no forno, Vegetarianos, Bacalhau |
Este vinho branco Casal das Aires é produzido a partir da casta Fernão Pires, proveniente das vinhas velhas da propriedade, plantadas em 1934. Apresenta um aroma rico e ligeiramente especiado, com notas de pomelo e maçã, bem como flores do prado, lembrando a chegada da primavera, com destaque para os ranúnculos. No paladar, apresenta uma textura que oscila entre o mármore fresco e o linho bem prensado, com um verdadeiro comprimento e presença a meio do palato. Um amargor muito subtil e interessante contribui para a sua complexidade, tornando-o verdadeiramente saciante. Este é o típico vinho que continua a impressionar e a surpreender a cada gole.
Recomenda-se o seu consumo a 12-13º.
Avaliações e Prémios
Grandes Escolhas 17,5|20
Jancis Robinson 17|20
Sobre o produtor
O projeto Casal das Aires resulta da procura de uma nova expressão do Tejo: um Tejo mais fresco e elegante. Esta procura alicerçada na experiência adquirida materializa-se nos dois primeiros vinhos desenhados com o objetivo de cumprir o sonho: Casal das Aires Pinot Noir e Casal das Aires Chardonnay. As vinhas estão localizadas na Charneca, concelho de Alpiarça com solos franco-argilosos, e é privilegiada a baixa produção em detrimento da quantidade. Sempre com o objetivo da sustentabilidade do ecossistema vitícola da região.
