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Casal das Aires Chardonnay Magnum
Casal das Aires é uma propriedade familiar na região vinícola do Tejo, com foco no cultivo orgânico e vinhos premium. Joana Pinhão nasceu em Alpiarça, uma terra com uma tradição vitivinícola muito vincada na sua gente.
De cor amarelo palha brilhante, no nariz mostra aromas a limão, fruta de caroço, baunilha e alguma especiaria. Na boca é fino e elegante, com boa estrutura e acidez a conferir equilibrio, fruta bem fresca e madeira muito bem integrada e subtil. Tem um final de boca elegante e persistente.
Recomenda-se o seu consumo a 12º-13º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
| Tipologia | Vinho Branco |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Estilo | Branco equilibrado e sedoso |
| Casta | Chardonnay |
| Ano | 2021 |
| Capacidade | 150cl |
| Enólogo | Joana Pinhão |
| Teor alcóolico | 12% |
| Acidez |
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| Doçura |
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| Corpo |
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| Intensidade aromática |
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| Harmonização sugerida | Queijos, Saladas, Sushi, Peixes magros grelhados, Peixes gordos grelhados, Massas com molho branco, Massas, Vegetarianos |
De cor amarelo palha brilhante, no nariz mostra aromas a limão, fruta de caroço, baunilha e alguma especiaria. Na boca é fino e elegante, com boa estrutura e acidez a conferir equilibrio, fruta bem fresca e madeira muito bem integrada e subtil. Tem um final de boca elegante e persistente.
Recomenda-se o seu consumo a 12º-13º.
Avaliações e prémios:
Revista Grandes Escolhas - 17,5|20
Sobre o produtor
O projeto Casal das Aires resulta da procura de uma nova expressão do Tejo: um Tejo mais fresco e elegante. Esta procura alicerçada na experiência adquirida materializa-se nos dois primeiros vinhos desenhados com o objetivo de cumprir o sonho: Casal das Aires Pinot Noir e Casal das Aires Chardonnay. As vinhas estão localizadas na Charneca, concelho de Alpiarça com solos franco-argilosos, e é privilegiada a baixa produção em detrimento da quantidade. Sempre com o objetivo da sustentabilidade do ecossistema vitícola da região.
