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Casa de Saima Grande Reserva Baga da Corga
Um vinho produzido com base na casta Baga, proveniente de vinhas muito velhas (com cerca de 80 anos) cujas produções são muito baixas (cerca de 20 HL/Ha).
É vinificado em lagares abertos com fermentação espontânea, respeitando os métodos tradicionais da região, tendo estagiado em tonéis de madeira avinhada durante 18 meses.
Todo o processo o processo de estabilização foi natural, sem qualquer processo de filtragem. Esta intervenção minimalista permite-nos exprimir toda a plenitude de um terroior único e o respeito por estas extraordinárias parcelas de vinhas velhas, onde a verdadeira essência da Bairrada se encontra.
Grande potencial de longevidade.
Recomenda-se o seu consumo entre 16 e 18º.
| Tipologia | Vinho Tinto |
|---|---|
| País | Portugal |
| Região | Bairrada |
| Estilo | Tinto elegante e equilibrado |
| Casta | Baga |
| Ano | 2016 |
| Capacidade | 75cl |
| Enólogo | Paulo Nunes |
| Teor alcóolico | 13,5% |
| Acidez |
|
| Corpo |
|
| Taninos |
|
| Intensidade aromática |
|
| Harmonização sugerida | Carnes vermelhas grelhadas, Assados |
| Prémios | Revista de Vinhos - 17pts, Revista Grandes Escolhas - 18pts |
- Compre 3 por 24,61 € cada e poupe 5%
- Compre 6 por 23,31 € cada e poupe 10%
Um vinho produzido com base na casta Baga, proveniente de vinhas muito velhas (com cerca de 80 anos) cujas produções são muito baixas (cerca de 20 HL/Ha).
É vinificado em lagares abertos com fermentação espontânea, respeitando os métodos tradicionais da região, tendo estagiado em tonéis de madeira avinhada durante 18 meses.
Todo o processo o processo de estabilização foi natural, sem qualquer processo de filtragem. Esta intervenção minimalista permite-nos exprimir toda a plenitude de um terroior único e o respeito por estas extraordinárias parcelas de vinhas velhas, onde a verdadeira essência da Bairrada se encontra.
Grande potencial de longevidade.
Recomenda-se o seu consumo entre 16 e 18º.
Sobre o produtor
Situada no centro da região demarcada da Bairrada, com 18 hectares de vinha, a Casa de Saima está ligada à produção de vinho de qualidade. Os vinhedos da Casa de Saima estão distribuídos por pequenas parcelas de terreno, situadas nos melhores "terroir" da região, avivando a paisagem com o seu traço característico. Aqui, coexistem as vinhas velhas, plantadas de modo irregular, com as vinhas mais modernas de compasso ordenado.
