Baías e Enseadas Castelão
Avaliações e Prémios
Revista Grandes Escolhas 17|20
Tipologia | Vinho Tinto |
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País | Portugal |
Região | Lisboa |
Casta | Castelão |
Ano | 2020 |
Capacidade | 75cl |
Enólogo | Nuno Martins da Silva |
Teor alcóolico | 11,5% |
Harmonização sugerida | Carnes brancas grelhadas, Carnes vermelhas grelhadas, Carne de Caça, Massas |
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Avaliações e Prémios
Revista Grandes Escolhas 17|20
Sobre o produtor
Os vinhos Baías e Enseadas foram o concretizar de um sonho antigo do seu produtor, Daniel Afonso, que começou a ser realizado em 2012, com a surriba do terreno na futura vinha da Ribeirinha, na Codiceira, Sintra, seguida da plantação propriamente dita, no ano seguinte. É essencialmente destas duas vinhas que saem as uvas que dão origem aos vinhos Baías e Enseadas. Os terrenos onde se situam estas vinhas são essencialmente argilo-calcários, com predominância da argila na Vinha da Ribeirinha e de calcário na Vinha do Campo, originando vinhos mais volumosos no primeiro caso e mais elegantes no segundo. A junção das uvas destas duas vinhas permite obter vinhos mais complexos. São vinhos com um estilo muito semelhante ao da Borgonha, mas elaborados no microclima único da região de Colares.