Anselmo Mendes Pardusco

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DIST_41

6,00 €

TIPO DE VINHO

Pardusco era o nome dado aos vinhos tintos com pouca cor, grau alcoólico moderado e que viajavam bem, ou seja, envelheciam bem. Na época ainda não tinham a designação de Vinho Verde e mais tarde para se distinguirem destes chamavam-lhe “vinho maduro de Monção”.

PONTOS-CHAVE

Colheita manual em perfeito estado de maturação. Desengace total e maceração pelicular a frio. Fermentação longa a baixa temperatura. Fermentação maloláctica feita na totalidade.

NOTAS DE PROVA

Cor rubi aberta. Aromas a fruta vermelha madura com um toque mineral. Na boca apresenta uma excelente acidez que transmite frescura a par com uma boa estrutura.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar pratos de carnes brancas (pato ou perú por exemplo) e queijos curados.

Recomenda-se o seu consumo entre 16 e 18º, como acompanhamento de pratos de pato ou queijos curados.

Mais informações
Tipologia	Vinho Tinto
País	Portugal
Região	Vinhos Verdes
Estilo	Tinto jovem, fresco e frutado
Casta	Alvarelhão
Ano	2021
Capacidade	75cl
Enólogo	Anselmo Mendes
Teor alcóolico	12%
Acidez
Doçura
Corpo
Taninos
Intensidade aromática
Harmonização sugerida	Carnes brancas grelhadas

Compre 3 por 5,70 € cada e poupe 5%
Compre 6 por 5,40 € cada e poupe 10%

TIPO DE VINHO

PONTOS-CHAVE

Colheita manual em perfeito estado de maturação. Desengace total e maceração pelicular a frio. Fermentação longa a baixa temperatura. Fermentação maloláctica feita na totalidade.

NOTAS DE PROVA

Cor rubi aberta. Aromas a fruta vermelha madura com um toque mineral. Na boca apresenta uma excelente acidez que transmite frescura a par com uma boa estrutura.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar pratos de carnes brancas (pato ou perú por exemplo) e queijos curados.

Recomenda-se o seu consumo entre 16 e 18º, como acompanhamento de pratos de pato ou queijos curados.

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Sobre o produtor

Experimentar, reinventar, superar, tomar em mãos o desafio de criar vinhos
de excelência, que nascem de uma longa e profunda ligação à terra
e desafiam as convenções e os sentidos. É por aqui que Anselmo Mendes nos leva.

Os vinhos de Anselmo Mendes são o resultado de uma longa e fiel ligação à terra, de um espírito experimentalista e estudioso e de uma filosofia de respeito pelo ecossistema, materializada nas formas de produção integrada.